Ronald Ullram

	Grundsätzlich ernähre ich mich während der Off-Season von Montag bis Samstag strickt nach einem genau festgelegten Mahlzeitenplan. Dieser Plan umfasst 6-7 Mahlzeiten pro Tag. Am Wochenende, genauer gesagt ab Samstag Nachmittag (nach meinem letzten Training der Woche) esse ich was mir schmeckt, achte dabei aber sehr wohl auf hochwertige Eiweiß- und Kohlehydratquellen. Ich liebe die asiatische und auch die mediterrane Küche (jede Form von Pasta und Gegrilltem). Süsses brauche ich Gott sei Dank nur ganz selten (das macht eine Wettkampfvorbereitung bedeutend leichter), wenn ich nasche, dann sind’s meistens Schoko-Kekse oder auch gute Mehlspeisen aus „Omas Küche“. Gelegentlich lege ich auch mal einen KH freien Tag ein, an dem ich nur Fleisch, Shakes mit Distelöl, Lachs und Erdnussbutter esse. Umgekehrt gibt’s auch manchmal nur Nudel“Lade“tage, an denen ich den ganzen Tag nur Pasta mit etwas Rindfleisch, süsse Nudelgerichte, usw. esse. An solchen Tagen wird zur Gänze aufs Fett verzichtet! Ein typischer Off-Season Tag sieht z.B. so aus:
	07:00 Uhr	150 -200 g Haferflocken, Protein Shake mit Wasser ( 60 g MaxMuscle High5 ),10 g Glutamin, oder 150 g Reis, 15 Eiklar - als Reisauflauf (Kuchen) zubereitet, etwas Erdnussbutter.

	10.30 Uhr	200 g Vollkorntoast, 250 g Putenbrust, ½ Avocado, 1-2 Äpfel

	12:00 Uhr	50 g Whey-Protein (Max ISO Extreme), 20 g Glutamin, 10 g Creatin

	12:30 Uhr	Training unmittelbar danach, 60 g WHEY Protein (Max ISO Extreme), 50 g Vitargo, 10 g Glutamin, 5 g Creatin,

	16:00 Uhr	200 g Reis oder Nudeln, 250 - 300 g Rindfleisch, große Schüssel Salat oder ähnl.

	18.00 Uhr	150 g Haferflocken, 12 Eiklar, Magertopfen, Bananen – als KUCHEN zubereitet manchmal noch zusätzlich Obst oder ein MAX High5 Shake mit Erdnussbutter oder 2 EL Distelöl

	21:30 Uhr	300 g Kartoffel, 350 - 400 g mageres Rindfleisch oder Huhn, Gemüse

	23:00 Uhr	Protein-Shake (50 g Max Muscle High 5), 10 g Glutamin oder 250 - 500g Magertopfen mit Früchten
	Supplemente verwende ich nur von renommierten Herstellern (MaxMuscle, Natures Best) Auf keinen Fall irgendwelche Billigprodukte, da ich davon überzeugt bin, dass diese weder von der Zusammensetzung noch von der Qualität in Ordnung sind. Ich halte auch wenig von den vielfach beworbenen Wunderpillen. Unbedingt notwendig sind jedoch hochwertige Proteinkonzentrate, Glutamin, Creatin (CEE), Aminos, BCAA’s und Vitamin-Mineralstoffpräparate.